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Themenfeld 1 - Struktur-Eigenschaftsbeziehungen amphiphiler Moleküle

In diesem Themenfeld finden Sie zwei Experimente zu den Struktur-Eigenschaftsbeziehungen von amphiphilen Molekülen:

  1. Benetzung von Baumwolle
  2. Wollfaden auf der Wasseroberfläche

Die beiden Experimente können alternativ zu einander oder nacheinander durchgeführt werden. Bitte beachten Sie die Anmerkungen zur Deutung der Experimente.

Themenfeld 2 – Selbstorganisation amphiphiler Moleküle

In diesem Themenfeld finden Sie vier Experimente zu der Selbstorganisation amphiphiler Moleküle:

  1. Selbstorganisation von Tensiden zu Monoschichten
  2. Selbstorganisation von Stearinsäuremolekülen
  3. Selbstaggregation amphiphiler Moleküle in Abhängigkeit ihrer geometrischen Form
  4. 3D Modelle verschiedener Lipidgeometrien

Die beiden ersten Experimente können alternativ zu einander oder nacheinander durchgeführt werden. Bitte beachten Sie diese beiden Experimente die Anmerkungen zur Deutung der Experimente. Eine Mögloichkeit zum Download der 3D-Modelle für den eigenen 3D-Druck finden sie hier.

Themenfeld 4 – Membrantransport

Die Abbildung zeigt eine schematische Darstellung verschiedener Membrantransportarten. (A) einfache Diffusion, (B) schnelle Diffusion durch ein Kanalprotein, (C) carriervermittelter passiver Transport, (D) carriervermittelter aktiver Transport, (E) Exocytose, (F) Endocytose.

In diesem Themenfeld finden Sie drei Experimente zu der Selbstorganisation amphiphiler Moleküle:

  1. Erleichterte Diffusion großer Moleküle
  2. Exocytose
  3. Gehinderte Exocytose

Bitte beachten Sie bei den beiden Experimenten zur Exocytose die Anmerkungen zur Deutung der Experimente.

Themenfeld 5 – Untersuchungsmethoden in der Membranforschung

In diesem Themenfeld finden Sie drei Experimente zu Untersuchungsmethoden in der Membranforschung:

  1. Lipidextraktion aus Eigelb – Isolation von Lecithin
  2. Herstellung von Lipidfilmen durch Quellen
  3. Fluoreszenzmarkierte Fusion von Seifenblasen

Bitte beachten Sie bei den ersten beiden Experimenten die Anmerkungen zur Deutung der Experimente.

Exkurs: Fluoreszenz und Fluoreszenzmikroskopie

(A) Mikroskopische Aufnahmen des Sprossquerschnitts eines Maiglöckchens (Convallaria majalis), (B) Eigenfluoreszenz nach Anregung mit UV-Licht.

In diesem Themenfeld finden Sie acht Experimente als Exkurs-Mögleichkeit  zu den Hintergründen der Fluoreszenz und der Fluoreszenzmikroskopie:

  1. Strukturelle Abhängigkeit der Fluoreszenz
  2. Anregung von Fluoreszenzfarbstoffen
  3. Knicklichter – alternative Anregungsmöglichkeiten von Fluoreszenzfarbstoffe
  4. Sensitivität von Fluoreszenzfarbstoffen
  5. Quenching-Effekt
  6. Self-quenching von Pyranin
  7. Förster-Resonanztransfer (FRET)
  8. Fluorochromierung von Pflanzenbestandteilen

Bitte beachten Sie bei den Experimenten zum Quenching die Anmerkungen zur Deutung der Experimente. Zusätzlich bietet sich in diesem Exkurs die Betrachtung des Modellexperiments Fluoreszenzmarkierte Fusion von Seifenblasen aus dem Themenfeld 5 – Untersuchungsmethoden in der Membranforschung an.